Hem / Recept / Ugnsstekt kyckling med glasnudlar och ananassalsa

Ugnsstekt kyckling med glasnudlar och ananassalsa

Betyg: 4 av 5
9 röster
30 min
Medel

Fräsch kycklingrätt med frisk och syrlig salsa.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    kycklingfilé(er)
  • 4 klyftor
    vitlök
  • 2 msk
    farinsocker
  • 1.5 msk
    olivolja
  • 1 krm
    cayennepeppar
  • 150 g
    glasnudlar

Ananassalsa

  • 1/2 st
    ananas(er)
  • 1/2 st
    chilifrukt, röd
  • 1/2 st
    limefrukter
  • 1 msk
    ingefära, riven
  • 1/2 krukor
    Koriander

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär kycklingfiléerna i fyra delar och lägg i en bunke.
  2. 2. Hacka vitlöken och fräs i oljan tills den blivit gyllengul. Ta bort från värmen och tillsätt farinsockret och cayennepeppar som får smälta lite ihop med vitlöken.
  3. 3. Häll blandningen över kycklingen och blanda runt. Lägg kycklingen i en ugnsfast form och stek i ugn i ca 20 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Salsan: Skala och skär ananas i små bitar. Finhacka chilin. Lägg i en skål och pressa i lime och tillsätt riven ingefära. Smaka av med salt.
  6. 5. Koka glasnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Servera med kyckling och salsa.

Näringsvärde per portion

energivärde
374.6
kcal
kolhydrater
47.8
g
protein
29.5
g
fett
6.7
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer