Ugnsstekt kyckling med glasnudlar och ananassalsa
Betyg: 4 av 5
9 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Fräsch kycklingrätt med frisk och syrlig salsa.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingfilé(er)
-
4 klyftorvitlök
-
2 mskfarinsocker
-
1.5 mskolivolja
-
1 krmcayennepeppar
-
150 gglasnudlar
Ananassalsa
-
1/2 stananas(er)
-
1/2 stchilifrukt, röd
-
1/2 stlimefrukter
-
1 mskingefära, riven
-
1/2 krukorKoriander
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär kycklingfiléerna i fyra delar och lägg i en bunke.
-
2. Hacka vitlöken och fräs i oljan tills den blivit gyllengul. Ta bort från värmen och tillsätt farinsockret och cayennepeppar som får smälta lite ihop med vitlöken.
-
3. Häll blandningen över kycklingen och blanda runt. Lägg kycklingen i en ugnsfast form och stek i ugn i ca 20 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Salsan: Skala och skär ananas i små bitar. Finhacka chilin. Lägg i en skål och pressa i lime och tillsätt riven ingefära. Smaka av med salt.
-
5. Koka glasnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Servera med kyckling och salsa.
Näringsvärde per portion
energivärde
374.6
kcal
kolhydrater
47.8
g
protein
29.5
g
fett
6.7
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (9 röster)
