Ugnsstekt kyckling med glasnudlar och ananassalsa
11 ingredienser | 30 minuterFräsch kycklingrätt med frisk och syrlig salsa.
Ingredienser
- 4 st kycklingfilé(er)
- 4 klyfta(or) vitlök
- 2 msk farinsocker
- 1,5 msk olivolja
- 1 krm cayennepeppar
- 150 gram glasnudlar
Ananassalsa
- 0,5 st ananas(er)
- 0,5 st chilifrukt, röd
- 0,5 st limefrukt(er)
- 1 msk ingefära, riven
- 0,5 kruka(or) koriander
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 374,6
- Protein: 29,5 gram
- Fett: 6,7 gram
- Kolhydrater: 47,8 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär kycklingfiléerna i fyra delar och lägg i en bunke.
- 2. Hacka vitlöken och fräs i oljan tills den blivit gyllengul. Ta bort från värmen och tillsätt farinsockret och cayennepeppar som får smälta lite ihop med vitlöken.
- 3. Häll blandningen över kycklingen och blanda runt. Lägg kycklingen i en ugnsfast form och stek i ugn i ca 20 minuter.
- 4. Salsan: Skala och skär ananas i små bitar. Finhacka chilin. Lägg i en skål och pressa i lime och tillsätt riven ingefära. Smaka av med salt.
- 5. Koka glasnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Servera med kyckling och salsa.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
