Foto: Kerstin Eriksson Kycklingwok med sobanudlar
12 ingredienser | 20 minuterLättlagad kycklingwok med mycket smak! Fixa en god middag snabbt, med få ingredienser dessutom - testa vår fräscha nudelwok.
Ingredienser
Kycklingwok
- 500 gram kycklingfilé(er)
- 2 klyfta(or) vitlök
- 1 tsk färsk ingefära
- 1 st röd chili
- 200 gram färsk broccoli
- 1 st röd paprika
- 2 tsk rapsolja
- 1 msk japansk soja
- 0,5 tsk salt
Tillbehör
- 200 gram sobanudlar
- 2 msk jordnötssmör
- 1 st lime
Köp receptet
Tillagning
Kycklingwok:
- 1. Skär kycklingfilén i mindre bitar. Skala och riv vitlök och ingefära. Finhacka chilin.
- 2. Skär broccolin och paprikan i mindre bitar.
- 3. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok och fräs kycklingen tillsammans med vitlök, ingefära och chili.
- 4. Blanda ner broccolin och paprikan, sänk värmen och tillaga i ca 5 minuter ytterligare, tills kycklingen är genomstekt.
- 5. Tillsätt soja och rör om, smaka av med salt.
Nudlar:
- 1. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spara ca 1 dl av kokvattnet.
- 2. Vispa ihop jordnötssmöret med det sparade kokvattnet och lite pressad limejuice, blanda såsen med nudlarna tills de är ordentligt täckta. Servera nudlarna tillsammans med kycklingwoken och limeklyftor.
Receptet är från:
Inspiration
