Asiatisk kyckling med nudelsallad
Betyg: 3.95 av 5
349 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Spännande smaker och konsistenser kombineras i denna snabblagade rätt, eller vad sägs om ingefära, chili, lime och koriander tillsammans med kyckling, glasnudlar och cashewnötter? Mums säger vi! Ät gärna med pinnar för att få den rätta känslan. Smaklig måltid!
Foto: Nurlan Emir
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
550 gstrimlad kyckling
-
2 klyftorvitlök
-
1 mskfärsk ingefära
-
2 mskrapsolja
-
1 tskchiliflakes
-
2 mskjapansk soja
-
2 krmsalt
Nudelsallad
-
250 gglasnudlar
-
1/2 stgurkor
-
300 graw slaw
-
1 stlime
-
3 mskrapsolja
-
2 mskfisksås
-
2 tskHonung flytande
-
40 gnaturella cashewnötter
-
1 krukafärsk koriander
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
Nudelsallad
-
1. Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem sedan kalla.
-
2. Skölj och tärna gurkan smått.
-
3. Blanda nudlarna med kålmixen och gurkan i en bunke. Tillsätt rivet limeskal, limesaft, olja, fisksås och honung. Blanda om och smaka av med salt och peppar.
Kyckling
-
4. Skala och riv vitlök och ingefära.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Hetta upp olja i en stekpanna och stek den strimlade kycklingen med vitlök och ingefära på medelhög-hög värme så att kycklingen får fin färg och blir genomstekt. Krydda med chiliflakes och tillsätt soja. Låt det fräsa ihop och smaka av med lite salt.
-
6. Lägg upp nudelsalladen på ett fat och toppa med kycklingfräset, nötter och koriander. Ät och njut!
Passande viner som matchar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
32
g
protein
33
g
kolhydrater
71
g
energivärde
713
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.95 av 5 (349 röster)
