Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Torsk med fetaostpesto och karamelliserade tomater

11 röster 10 ingredienser | 30 minuter
Snabblagad gratinerad torsk i ugn som får smak av pesto och fetaost.

Ingredienser

Fisk

Karamelliserade tomater

Pesto

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 520
  • Protein: 38 gram
  • Fett: 23 gram
  • Kolhydrater: 37 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Tillbehör: Skala och koka potatisen i saltat vatten.
  • 3. Karamelliserade tomater: Skölj tomaterna och ta bort alla gröna kvistar. Lägg tomaterna på ett ugnssäkert fat med bakplåtspapper i botten.
  • 4. Ringla över olja. Strö över socker och salt, rör om ordentligt med händerna. Tillaga i ugnen ca 10 minuter.
  • 5. Pesto: Skölj basilikan. Finhacka basilika och valnötter och lägg i en skål. Smula ned fetaosten i skålen och tillsätt lite olja. Rör om ordentligt.
  • 6. Fisk: När tomaterna är klara, ta ut dem ur ugnen och lägg torsken på toppen av tomaterna. Salta fisken.
  • 7. Fördela peston över fisken. Tillaga ytterligare ca 10 minuter i ugnen tills fisken är färdig.
  • 8. Potatis: Pressa den kokta potatisen i en potatispress.
  • 9. Servera fisken med pressad potatis och de karamelliserade tomaterna

Receptet är från: