Tomatburgare med grillad halloumi

4 röster 13 ingredienser | 30 minuter
En supergod och härligt rustik tomatburgare med halloumi och zucchini. Servera med en matig sallad så har du en komplett måltid.

Ingredienser

Burgare

Dressing

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 519
  • Protein: 25 gram
  • Fett: 39 gram
  • Kolhydrater: 15 gram

Tillagning

Burgare:

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skär varje bifftomat i tre skivor, behåll den gröna kvisten om det finns en sådan. Skär bort en liten bit av bottenskivan så att tomatburgaren kan stå stadigt. Skär zucchinin i tunna skivor.

Dressing:

  • 1. Skala och riv vitlök och blanda med olivolja och grovhackad persilja i en kopp.Tillsätt en nypa salt och peppar.

Burgare:

  • 1. Hetta upp en grillpanna och grilla osten och zucchinin på båda sidorna så att de får fina grillränder.
  • 2. Varva tomat, ost, zucchini och ringla lite dressing på varje lager. Toppa med tomatskiva. Gratinera 20-25 minuter.

Sallad:

  • 1. Dela broccolin i buketter och koka dem lite lätt 1 min i saltat vatten. Skölj och skär salladen i grova bitar och skölj och strimla paprikan. Skala och finstrimla rödlöken och skär avokadon i bitar.
  • 2. Blanda samman allting på ett fat och ringla över lite olja och krydda med en nypa salt. Servera dina tomat- och halloumiburgare med salladen.

Receptet är från: