Tomatburgare med grillad halloumi
13 ingredienser | 30 minuterEn supergod och härligt rustik tomatburgare med halloumi och zucchini. Servera med en matig sallad så har du en komplett måltid.
Ingredienser
Burgare
- 4 st bifftomater
- 1 st zucchini
- 400 gram halloumi
Dressing
- 1 klyfta(or) vitlök(ar)
- 3 msk olivolja
- 0,5 kruka(or) persilja
- salt
- svartpeppar
Sallad
- 0,5 st broccolihuvud
- 0,5 st salladshuvud
- 1 st paprika
- 0,5 st rödlök(ar)
- 1 st avokado
- olivolja
- salt
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 519
- Protein: 25 gram
- Fett: 39 gram
- Kolhydrater: 15 gram
Tillagning
Burgare:
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Skär varje bifftomat i tre skivor, behåll den gröna kvisten om det finns en sådan. Skär bort en liten bit av bottenskivan så att tomatburgaren kan stå stadigt. Skär zucchinin i tunna skivor.
Dressing:
- 1. Skala och riv vitlök och blanda med olivolja och grovhackad persilja i en kopp.Tillsätt en nypa salt och peppar.
Burgare:
- 1. Hetta upp en grillpanna och grilla osten och zucchinin på båda sidorna så att de får fina grillränder.
- 2. Varva tomat, ost, zucchini och ringla lite dressing på varje lager. Toppa med tomatskiva. Gratinera 20-25 minuter.
Sallad:
- 1. Dela broccolin i buketter och koka dem lite lätt 1 min i saltat vatten. Skölj och skär salladen i grova bitar och skölj och strimla paprikan. Skala och finstrimla rödlöken och skär avokadon i bitar.
- 2. Blanda samman allting på ett fat och ringla över lite olja och krydda med en nypa salt. Servera dina tomat- och halloumiburgare med salladen.
Receptet är från:
Inspiration
