Foto: Sanna Livijn Wexell Halloumiburgare med edamamepesto och pommes
17 ingredienser | 40 minuterEtt recept som ger oss burgare på ett nytt spännande sätt - i korvbröd! Den saftiga halloumiburgaren med edamamepesto har blivit en riktig favorit!l. Servera den med pommes och njut.
Ingredienser
Halloumiburgare
- 400 gram halloumi
- 0,5 st gurka
- 1 st gemsallad
- 2 st avokado(s)
- 1 msk olivolja
- 270 gram korvbröd
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 20 gram mandlar, Rostade
Edamamepesto
- 250 gram edamamebönor
- 0,5 kruka(or) färsk koriander
- 0,5 kruka(or) färsk mynta
- 1 tsk färsk chili
- 3 msk olivolja
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk flytande honung
- 0,5 st Citron
Pommes
- 2 st bakpotatis
- 2 msk olivolja
- 1 krm salt
- 1 förpackning bakplåtspapper
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 783
- Protein: 32 gram
- Fett: 46 gram
- Kolhydrater: 52 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
Pommes
- 1. Skölj bakpotatisen och skär den sedan i pommesfrittesstora stavar.
- 2. Lägg stavarna i en bunke och tillsätt olja och salt efter smak.
- 3. Blanda om ordentligt och lägg ut stavarna med mellanrum på en bakplåtsklädd plåt.
- 4. Rosta i ugnen i ca 30-35 min.
Edamamepesto
- 1. Mixa samman tinade sojabönor, koriander, mynta, finhackad chilipeppar och olja med hjälp av en stavmixer.
- 2. Tillsätt salt, honung och citronskal- och saft.
Halloumiburgare
- 1. Skär halloumin i 16 st bitar.
- 2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumibitarna gyllenbruna.
- 3. Skölj och skiva gurka och skölj och dra loss salladsblad.
- 4. Skär avokado i tunna skivor.
Servering
- 1. Fyll korvbröden med salladsblad, pesto, gurkskivor, avokadoskivor och halloumibitar.
- 2. Toppa med lite yoghurt och strö över hackade mandlar.
- 3. Servera tillsammans med pommes.
Receptet är från:
Inspiration
