Hem / Recept / Tofupinnar med potatismos och romsås

Tofupinnar med potatismos och romsås

Betyg: 5 av 5
1 röst
Medel

Krispiga tofupinnar serveras med fluffigt potatismos och ljuvligt god romsås. Och allt är växtbaserat för dig som vill äta lite grönare!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Ingredienser tofupinnar

  • 400 g
    fast tofu
  • 1 dl
    vetemjöl
  • 1.25 dl
    vatten
  • 3 dl
    pankoströbröd, eller vanligt ströbröd
  • rapsolja, att steka i

Ingredienser potatismos

  • 1.5 kg
    mjölig potatis
  • 2 msk
    rapsolja
  • 2 dl
    sojamjölk, alternativt havremjölk
  • salt
  • vitpeppar

Ingredienser romsås med dill

  • 3 dl
    Planti Cooking Fraiche Natural
  • 1/2 dl
    vegansk majonnäs
  • 1/2 st
    citron, saften
  • 1 dl
    dill, finhackad färsk eller fryst
  • 1 msk
    röd tångkaviar
  • salt

Gör så här

Gör så här

  1. 1. Tofupinnar: Lägg tofun på en ren kökshandduk eller dubbelvikt hushållspapper. Tryck med handen för att pressa ur vätskan. Skär tofun i breda stavar. Vispa ihop vetemjöl och vatten i en djup tallrik. Häll upp pankoströbrödet på en tallrik. Vänd tofupinnarna i smeten och sedan i ströbröd. Stek dem gyllenbruna i rapsolja.
  2. 2. Potatismos: Koka potatisen mjuk och vispa sönder den med elvisp. Fortsätt vispa och häll ner olja och mjölk. Om moset blir för fast, häll på lite mer mjölk. När du har ett fluffigt mos är det klart. Smaka av med salt och peppar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Romsås med dill: Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål.
  5. 4. Tips! Gör det lite festligare genom att lägga upp på fat och garnera med en tsk tångkaviar, en citronklyfta och en dillkvist!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom