Hem / Recept / Krispig tofu i jordnötssås

Krispig tofu i jordnötssås

Betyg: 3.86 av 5
312 röster
20 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Snabblagad och lättlagad vegansk middag med tofu! Krispig tofu serveras med en krämig jordnötssås och fluffigt ris, en ny familjefavorit.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köp hem

  • 400 g
    fast tofu
  • 100 g
    rostade jordnötter
  • 2 msk
    Röd currypasta
  • 400 ml
    kokosmjölk
  • 1 kruka
    färsk koriander

Från ditt skafferi

  • 3 dl
    basmatisris, 4 port
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1 msk
    rapsolja
  • 1 msk
    japansk soja
  • 2 krm
    salt

Gör så här

  1. 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2. Tärna tofun och skala och riv vitlök. Finhacka eller mixa jordnötterna i en matberedare till ett grovt smul.
  3. 3. Hetta upp olja i en stekpanna och stek tofun krispig. Tillsätt vitlök och currypasta och stek ihop i 2 min under omrörning.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt jordnötterna och stek samman. Tillsätt kokosmjölk och soja och låt det puttra ihop i 10 min. Smaka av med salt.
  6. 5. Lägg upp ris med krispig tofu i jordnötssås i djupa tallrikar och toppa med färsk koriander.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.86 av 5 (312 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom