Hem / Recept / Tacobåtar med limepicklad rödlök

Tacobåtar med limepicklad rödlök

Betyg: 4 av 5
7 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

De här lättlagade tacobåtarna är en twist på den klassiska fredagstacon. Rödlöken som picklas med lime blir pricken över i:et och kan med fördel göras en dag i förväg.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttfärs

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 förpackning
    Tacokryddmix
  • 1 krm
    salt
  • 250 g
    tomat
  • 1 dl
    vatten

Limepicklad rödlök

  • 1 st
    limefrukter
  • 1 msk
    flytande honung
  • 2 msk
    vatten
  • 1 krm
    salt
  • 1 st
    rödlök(ar)

Tillbehör

  • 1/2 st
    gurkor
  • 340 g
    majskorn
  • 70 g
    salladsmix
  • 1 förpackning
    Mjuka tacobåtar
  • 1 dl
    crème fraîche

Gör så här

Limepicklad rödlök

  1. 1. Blanda finrivet limeskal, limesaft, honung, vatten och salt i en skål.
  2. 2. Skala och skiva rödlöken tunt och lägg ner i skålen med lag. Låt dra medan du lagar resten av maten.

Köttfärs

  1. 3. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs köttfärsen tillsammans med tacokryddan och salt efter smak, tills färsen är helt genomstekt.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Skölj och tärna tomaterna.
  4. 5. Tillsätt tomater och vatten till färsen och låt det puttra ihop några minuter.

Tillbehör

  1. 6. Skölj och tärna gurkan.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 7. Sila av majsen och skölj salladen. Lägg upp i skålar.
  4. 8. Fyll tacoskalen med hälften av salladen, tacofärs, gurka och majs. Toppa med creme fraiche och picklad rödlök. Servera tillsammans med resten av salladen vid sidan av.

Näringsvärde per portion

fett
28
g
protein
33
g
kolhydrater
50
g
energivärde
601
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer