Svart quinoasallad

Svart quinoasallad med sötpotatis, pak choi och tranbär

5 röster 14 ingredienser | 30 minuter
En vacker hälsosallad med lite sötsyrliga smaker. Alla ingredienser i den här salladen har hälsosamma egenskaper!

Ingredienser

Dressing

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 414
  • Protein: 7,5 gram
  • Fett: 18,5 gram
  • Kolhydrater: 48 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skala och skär sötpotatisen i bitar. Lägg i en ugnsform och blanda med rapsolja, salt, peppar och timjan. Baka sötpotatisen i ca 20 minuter.
  • 3. Skär pak choi i bitar och stek snabbt i olja tillsammans med hackad vitlök.
  • 4. Blanda kokt avsvalnad quinoa med sötpotatis, pak choi, syltlök och tranbär. Blanda ihop dressingen och häll över.

Receptet är från: