Strömmings- flundror med potatismos

Gör så här

1. Klar
   1. Familjetips! Man kan ha annan fyllning än dill. Prova med en klick kaviar, det är också gott. Man kan göra ett grönt potatismos om man blandar ner lite hackad spenat. Det ger ett bra tillskott av vitaminer och mineraler.
2. Klar
   2. Skölj fisken och torka av den med hushållspapper. Blanda mjöl, salt och vitpeppar på en tallrik.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Lägg lite dill mellan två filéer och vänd flundrorna i mjölblandningen. Stek flundrorna gyllenbruna i smöret.
5. Klar
   4. Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Häll i lite mjölk och stöt eller vispa moset slätt och späd med mer mjölk till önskad konsistens. Smaka av med mera salt om det behövs.