Stekt Strömming

71 röster 5 ingredienser | 45 minuter
Grundrecept på stekt strömming. Recept från "Niklas husmansklassiker".

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Klipp bort ryggfenan från strömmingarna. Lägg alla filéer med köttsidan uppåt. Salta och peppra, och lägg ihop dem två och två med köttsidorna mot varandra.
  • 2. Vänd dem i rågmjöl.
  • 3. Stek strömmingarna i olja i het panna, ca 2 minuter på varje sida. Klicka i rikligt med smör mot slutet, och ös dem en stund för en härligt brynt smörsmak och knaprig yta.

Receptet är från: