Stekt Strömming
5 ingredienser | 45 minuterGrundrecept på stekt strömming. Recept från "Niklas husmansklassiker".
Ingredienser
- 24 st strömmingsfilé
- grovt rågmjöl
- salt
- smör, och olja, att steka i
- vitpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Klipp bort ryggfenan från strömmingarna. Lägg alla filéer med köttsidan uppåt. Salta och peppra, och lägg ihop dem två och två med köttsidorna mot varandra.
- 2. Vänd dem i rågmjöl.
- 3. Stek strömmingarna i olja i het panna, ca 2 minuter på varje sida. Klicka i rikligt med smör mot slutet, och ös dem en stund för en härligt brynt smörsmak och knaprig yta.
Receptet är från:
Inspiration
