Stekt Strömming
Betyg: 3.62 av 5
199 röster
45 min
Medel
Vintips
Recept av
Niklas Ekstedt
Från
Kokbok
Grundrecept på stekt strömming. Recept från "Niklas husmansklassiker".
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
24 stströmmingsfilé
-
grovt rågmjöl
-
salt
-
smör, och olja, att steka i
-
vitpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Klipp bort ryggfenan från strömmingarna. Lägg alla filéer med köttsidan uppåt. Salta och peppra, och lägg ihop dem två och två med köttsidorna mot varandra.
-
2. Vänd dem i rågmjöl.
-
3. Stek strömmingarna i olja i het panna, ca 2 minuter på varje sida. Klicka i rikligt med smör mot slutet, och ös dem en stund för en härligt brynt smörsmak och knaprig yta.
-
Annons
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.62 av 5 (199 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
