Hem > Recept > Stekt Strömming

Stekt Strömming

95 röster | 5 ingredienser | 45 minuter

Grundrecept på stekt strömming. Recept från "Niklas husmansklassiker".

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

24 st strömmingsfilé
1 odefinierad grovt rågmjöl
1 odefinierad salt
1 odefinierad smör, och olja, att steka i
1 odefinierad vitpeppar

Köp receptet

Tillagning

1. Klipp bort ryggfenan från strömmingarna. Lägg alla filéer med köttsidan uppåt. Salta och peppra, och lägg ihop dem två och två med köttsidorna mot varandra.
2. Vänd dem i rågmjöl.
3. Stek strömmingarna i olja i het panna, ca 2 minuter på varje sida. Klicka i rikligt med smör mot slutet, och ös dem en stund för en härligt brynt smörsmak och knaprig yta.

Recept:
Niklas Ekstedt

Receptet är från: