Hem / Recept / Stephan Rössners morotssoppa

Stephan Rössners morotssoppa

Betyg: 4.75 av 5
4 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 6 st
    morot, stora
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 msk
    smör, eller margarin
  • 2 tärning
    buljong
  • salt
  • peppar
  • 2 st
    lagerblad
  • 1 krm
    timjan, torkad
  • persilja, finhackad, till garnering
  • 3/4 st
    vatten, liter
Annons

Gör så här

  1. 1. Skala morötterna och löken, skär dem i bitar och bryn först morotsbitarna i matfettet relativt kraftigt.
  2. 2. Tillsätt därefter löken och lagerbladen och bryn mera försiktigt.
  3. 3. Slå vatten över och koka mjukt, 15-20 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tag bort lagerbladen och kör i matberedare i flera omgångar till en jämn puré.
  6. 5. Späd med kokande vatten till jämn konsistens och salta och peppra. Servera med persilja och timjan strödd över.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom