Tasteline logo
    Hem > Recept > Stekt lax med mango- och äppelsallad
    stekt lax Foto: Sanna Livijn Wexell

    Stekt lax med mango- och äppelsallad

    72 röster 12 ingredienser | 30 minuter
    Har ni provat att ha frukt i mat? I den här rätten kombineras sötman och fräschören av mango och äpple med krämig avokado och lax. Resultatet blir så gott - en rätt som helt enkelt måste provas! Tips, om ni köper fryst mango och sojabönor, tina de i kylen över natten.
    laktosfrimjölkfrisalladstekaVarmrättlaxfilé(er)

    Ingredienser

    Lax

    Mango- och äppelsallad

    Köp receptet

    Näringsvärde

    • Kcal: 594
    • Protein: 34 gram
    • Fett: 29 gram
    • Kolhydrater: 45 gram

    Tillagning

    Mango- och äppelsallad

    • 1. Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
    • 2. Skala och tärna äpplet, tärna avokado och skölj och strimla sallad.
    • 3. Blanda i en skål med mango och sojabönor. Tillsätt limeskal- och saft samt olivolja.
    • 4. Sila av bulgurn och spola den kall. Tillsätt den kalla bulgurn till salladen och smaka av med salt och peppar.

    Lax

    • 1. Skär laxen i kuber. Krydda med salt och chiliflakes.
    • 2. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn laxkuberna snabbt runt om på medelhög - hög värme så att de får en fin gyllenstekt yta.
    • 3. Lägg upp mango- och äppelsalladen på ett fat och toppa med laxkuberna. Klart att servera!
    Mari Bergman, receptskapare
    Recept:
    Mari Bergman

    Receptet är från:

    Inspiration