Hem / Recept / Stekt kycklingfilé med vitlöksdoftande rotfrukter och rödvinsås

Stekt kycklingfilé med vitlöksdoftande rotfrukter och rödvinsås

Betyg: 3.33 av 5
3 röster
30 min
Medel

Stekt kycklingfilé med vitlöksdoftande rotfrukter och mustig rödvinsås. Denna enkla varmrätt har massor av smak, och passar lika bra i lunchlådan som till middag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    kycklingfilé(er)
  • 2.5 msk
    olivolja
  • 4 st
    palsternacka(or)
  • 6 st
    morot, i olika färger
  • 10 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 krm
    salt, krydda efter smak
  • 1 krm
    peppar, krydda efter smak

Rödvinssås

  • 2 dl
    köttbuljong
  • 1 dl
    rött vin
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 tsk
    potatismjöl

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär rotfrukterna i avlånga bitar. Skala vitlöksklyftorna. Lägg rotfrukterna och kycklingfiléerna i en ugnsform.
  2. 2. Häll i en skvätt vatten och ringla över olivolja. Strö över salt och peppar.
  3. 3. Stek i ugnen cirka 30 minuter och till kycklingen är genomstekt och grönsakerna känns lagom mjuka.
  4. Fortsättning efter annonsen

Såsen:

  1. 4. Koka upp buljong, rödvin och tomatpuré.
  2. 5. Tillsätt potatismjöl blandat med lite kallt vatten och låt såsen sjuda men inte koka. Smaka av med salt och peppar.

Näringsvärde per portion

fett
10
g
protein
35
g
kolhydrater
18
g
energivärde
320
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer