Stekt kycklingfilé med vitlöksdoftande rotfrukter och rödvinsås

Name: Stekt kycklingfilé med vitlöksdoftande rotfrukter och rödvinsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: kycklingfilé(er); köttbuljong; olivolja; rött vin; palsternacka(or); tomatpuré; morot; potatismjöl; vitlöksklyfta(or); salt; peppar

5 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Stekt kycklingfilé med vitlöksdoftande rotfrukter och mustig rödvinsås. Denna enkla varmrätt har massor av smak, och passar lika bra i lunchlådan som till middag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

kycklingfilé(er)
2.5 msk

olivolja
4 st

palsternacka(or)
6 st

morot, i olika färger
10 st

vitlöksklyfta(or)
1 krm

salt, krydda efter smak
1 krm

peppar, krydda efter smak

Rödvinssås

2 dl

köttbuljong
1 dl

rött vin
2 msk

tomatpuré
1 tsk

potatismjöl

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär rotfrukterna i avlånga bitar. Skala vitlöksklyftorna. Lägg rotfrukterna och kycklingfiléerna i en ugnsform.
Klar

2. Häll i en skvätt vatten och ringla över olivolja. Strö över salt och peppar.
Klar

3. Stek i ugnen cirka 30 minuter och till kycklingen är genomstekt och grönsakerna känns lagom mjuka.
Fortsättning efter annonsen

Såsen:

Klar

4. Koka upp buljong, rödvin och tomatpuré.
Klar

5. Tillsätt potatismjöl blandat med lite kallt vatten och låt såsen sjuda men inte koka. Smaka av med salt och peppar.