Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gkolja, eller gös eller liknande fisk
-
1 mskmargarin
-
salt
-
peppar
Kantarellstuvning:
-
200 gkantareller, hackade
-
1 mskmargarin
-
2 mskvetemjöl
-
3 dlmellanmjölk
-
salt
-
peppar
Klyftpotatis:
-
1 kgpotatis(ar), i klyftor
-
1 mskmargarin, gärna flytande
-
1/2 dlgräslök, hackad
-
2 tsklimeskal, finrivet
-
300 gtomat, i klyftor
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader. Börja med klyftpotatisen. Lägg potatisklyftorna i en smord ugnsfast form. Ringla över margarinet. Salta. Stek potatisen i 40 minuter i ugnen. Strö på gräslök och limeskal.
-
2. Stek fiskfilén i margarin i en stekpanna (fisken ska inte paneras). Salta.
-
3. Låt kantarellerna fräsa i en stor stekpanna tills vätskan kokat bort. Tillsätt margarin och stek tills svampen fått färg. Salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg över kantarellerna i en kastrull. Strö över vetemjölet, rör med en trägaffel, tillsätt mjölken och låt stuvningen koka i 5 minuter. Tillsätt eventuellt mer salt och peppar.
-
5. Servera fisken med potatisklyftor, kantarellstuvning och tomatklyftor.
Näringsvärde per portion
energivärde
464
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
