Hem / Recept / Aujalays fiskgratäng med tomat, curry och dragon

Aujalays fiskgratäng med tomat, curry och dragon

Betyg: 4 av 5
30 röster
30 min
Medel

Veckans fisk

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    Potatis
  • 600 g
    kolja, el. torsk el. liknande, färsk
  • 4 dl
    mjölk
  • 1 dl
    grädde
  • 1 st
    citron
  • 1 st
    Tomat
  • 300 g
    haricots verts, färska eller frysta
  • 3 msk
    smör
  • 1 tärning
    fiskbuljong
  • 1 tsk
    curry
  • 1 msk
    dragon
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar
  • 4 msk
    vetemjöl

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och koka 2 kg potatis.
  2. 2. Smält smör i en kastrull och rör ut vetemjöl. Späd med mjölk lite i taget så att det inte klumpar sig.
  3. 3. Tillsätt grädde, buljong, curry och dragon. Låt såsen sjuda 5 min.
  4. 4. Känn efter så att det inte är några ben i fisken. Salta och peppra efter smak på båda sidor och lägg fisken i en ugnsfast form. Skiva 1 tomat tunt och lägg över fisken.
  5. 5. Smaksätt såsen med saften från ½ citron. Häll såsen över fisken och sätt in i ugnen ca 20 min.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Pressa potatisen genom en potatispress.
  8. 7. Värm haricots verts i lite lättsaltat vatten i en kastrull. Skär resten av citronen i klyftor och servera till fiskgratängen.

Näringsvärde per portion

fett
17
g
protein
37
g
kolhydrater
49
g
energivärde
514
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (30 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom