Aujalays fiskgratäng med tomat, curry och dragon
Betyg: 3.92 av 5
36 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Veckans fisk
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kgpotatis
-
600 gkolja, el. torsk el. liknande, färsk
-
4 dlmjölk
-
1 dlgrädde
-
1 stcitron
-
1 sttomat
-
300 gharicots verts, färska eller frysta
-
3 msksmör
-
1 tärningfiskbuljong
-
1 tskcurry
-
1 mskdragon
-
1 stsalt
-
stsvartpeppar
-
4 mskvetemjöl
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och koka 2 kg potatis.
-
2. Smält smör i en kastrull och rör ut vetemjöl. Späd med mjölk lite i taget så att det inte klumpar sig.
-
3. Tillsätt grädde, buljong, curry och dragon. Låt såsen sjuda 5 min.
-
4. Känn efter så att det inte är några ben i fisken. Salta och peppra efter smak på båda sidor och lägg fisken i en ugnsfast form. Skiva 1 tomat tunt och lägg över fisken.
-
5. Smaksätt såsen med saften från ½ citron. Häll såsen över fisken och sätt in i ugnen ca 20 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Pressa potatisen genom en potatispress.
-
7. Värm haricots verts i lite lättsaltat vatten i en kastrull. Skär resten av citronen i klyftor och servera till fiskgratängen.
Näringsvärde per portion
fett
17
g
protein
37
g
kolhydrater
49
g
energivärde
514
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (36 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
