Hem / Recept / Tomat- och basilikagratinerad fisk med syrliga edamamebönor

Tomat- och basilikagratinerad fisk med syrliga edamamebönor

Betyg: 4 av 5
12 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Den här gratinerade koljan kommer garanterat att bli en hit. Lättlagad, krämig och med en härlig frisk smak från de syrliga edamamebönorna.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kolja

  • 600 g
    kolja
  • 1 msk
    grönsaksbuljong
  • 3 msk
    tomatpuré
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 3/4 krukor
    Basilika
  • 3 dl
    grädde
  • 1/2 askar
    cocktailtomat
  • 250 g
    bladspenat, tinad
  • 100 g
    Ost, riven

Tillbehör

  • 1 st
    citron, rivet skal
  • 1 tsk
    honung
  • 1 nypa
    salt
  • 1 förpackning
    edamamebönor, tinade
  • 2 dl
    ris
  • 1 nypa
    svartpeppar
  • 2 tsk
    olivolja

Topping

  • 50 g
    Ost, riven

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Kolja: Kolla så att det inte är några ben i fisken. Lägg ut den tinade spenaten i en ugnsfast form och lägg koljafiléerna över. Skölj och halvera tomaterna och lägg dem över fisken.
  3. 3. Mixa ihop grädde, vitlök, tomatpuré, buljong, basilika och ost i en kannmixer eller med hjälp av en stavmixer. Häll såsen över fisken och strö över resten av osten. Gratinera i ugn ca 15-20 min.
  4. 4. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg de tinade edamamebönorna i en skål. Tillsätt olja, rivet citronskal, honung och salt och peppar och blanda om.
  7. 6. Servera den gratinerade koljan med ris och syrliga edamamebönor.

Näringsvärde per portion

fett
45
g
protein
50
g
kolhydrater
57
g
energivärde
850
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer