Hem / Recept / Spenat- och valnötssallad

Spenat- och valnötssallad

Betyg: 0 av 5
0 röster
20 min
Medel
Annons

Bekvämt att sno ihop en sallad till lunch eller en lättare middag. Om det är varmt känns det ju måttligt upphetsande att behöva dona vid varma spisen. Vego-variant: ersätt osten med tärnad tofu som du låter marinera i tapenade eller grön olivröra som finns på burk.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 100 g
    spenat, färsk
  • 100 g
    sallad, (frisée-, romansallad och endiver)
  • 100 g
    blekselleri
  • 200 g
    blåmögelost, 43 % (inte för mjuk)
  • 100 g
    valnötter
  • 2 skivor
    formbröd, eller annat vitt bröd
  • 1 msk
    vinäger
  • 4 msk
    olivolja, eller nötolja
  • salt
  • peppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Skölj spenaten och salladen och plocka bort fula blad. Försök skaka av så mycket vatten som möjligt eller torka försiktigt med en handduk eller hushållspapper.
  2. 2. Skölj och ansa bleksellerin. Skär i små stavar.
  3. 3. Dela osten i bitar. Det är enklast om den är kall men låt den bli ljummen innan du serverar, kall ost smakar mycket mindre.
  4. 4. Om du vill kan du rosta nötterna några minuter i ugnen eller i en torr stekpanna. Jag tycker de blir godare då.
  5. 5. Rosta brödet och skär i tärningar.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Blanda vinägern med salt och peppar. Smaka av så det blir lagom salt/syrligt. Vispa ner oljan.
  8. 7. Lägg upp grönsakerna, osten, nötterna och brödtärningarna på tallrikar och droppa dressingen över.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom