Brysselkålssallad med kanderade valnötter
Fräsch sallad på brysselkål, toppad med kanderade valnötter. Salladen är helt mjölkfri och passar lika bra som en del av det veganska eller klassiska julbordet.

Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
-
500 gbrysselkål
-
3 krmsalt
-
1/2 dlolivolja
-
1 mskvit balsamvinäger
-
2 tskgrovkornig senap
-
1/4 krukorfärsk dill, finhackad
-
1/2 krukorfärsk gräslök, finhackad
-
1 krmsalt
-
1/2 krmsvartpeppar
-
100 gvalnötter
-
2 tskrapsolja
-
2 tskagavesirap
Gör så här
Brysselkålssallad:
-
1. Koka upp saltat vatten i en kastrull. Koka Brysselkålen mjuka i ca 2 min.
- 500 g brysselkål,
- 3 krm salt
-
2. Sila av vattnet och låt brysselkålen kallna.
-
3. Blanda olja, vit balsamvinäger, senap, finhackad dill, finhackad gräslök, salt och peppar i en skål.
- 1/2 dl olivolja,
- 1 msk vit balsamvinäger,
- 2 tsk grovkornig senap,
- 1/4 krukor färsk dill,
- 1/2 krukor färsk gräslök,
- 1 krm salt,
- 1/2 krm svartpeppar
-
4. Dela brysselkålen på mitten och blanda med senap- och örtdressingen i skålen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Rosta valnötterna i olja i 1 min. Tillsätt agavesirap och blanda om.
- 100 g valnötter,
- 2 tsk rapsolja,
- 2 tsk agavesirap
-
6. Lägg upp brysselkålen i en vacker skål och toppa med de kanderade valnötterna. Servera som ett tillbehör på julbordet.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.91 av 5 (44 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept