Sparrissallad med lax och mozzarella
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Annons
Sallad med nykokt sparris, halstrad lax och krämig buffelmozzarella.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
20 stfärsk sparris
-
350 glaxfilé(er)
-
1 påseblandsallad, ca 150 g
-
1 krukafärsk basilika, plockade blad
-
12 stcocktailtomat, delade
-
1 nypasalt
-
1 nypasvartpeppar, nymalen
-
2 mskZeta Balsamvinäger rosé
-
2 mskZeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio
-
2 förpackningarZeta Mozzarella Di Bufala Campana
-
färsk gräslök, fint skuren
Annons
Gör så här
-
1. Skär av och kasta den nedre träiga delen av sparrisen, skala stjälken med en vanlig potatisskalare.
-
2. Koka sparrisen 1-1 1/2 minut i saltat vatten, spola kallt.
-
3. Skär av dem 5-6 cm från toppen, skiva stjälkarna.
-
4. Skiva laxen i 1/2-cm tjocka skivor och halstra dem 30 sek/sida i het stekpanna med lite olivolja, salta och peppra.
-
5. Vänd ihop sallad, basilikablad, sparrisskivor, tomater, balsamvinäger, olivolja, salt och svartpeppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Fördela på tallrikar. Fördela också sparrisknoppar, buffelmozzarella och lax.
-
7. Avsluta med att strö över lite gräslök.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
