Hem / Recept / Sparris med balsamvinäger och parmesan

Sparris med balsamvinäger och parmesan

Betyg: 3.67 av 5
6 röster
15 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 knippen
    grön sparris
  • 9 st
    soltorkade tomater
  • 1/2 dl
    parmesanost, grovriven
  • Timjan

Dressing

  • 1.5 msk
    olivolja
  • 1.5 msk
    balsamvinäger
  • 3 msk
    japansk soja
  • 1 tsk
    fruktsocker
  • 1/2 dl
    Basilika, finhackad
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Skär bort den hårda biten längst ner på sparrisen. Dela dem i två delar. Koka sparrisen i några minuter men inte för länge, det skall vara lite tuggmotstånd.
  2. 2. Ta upp och lägg på ett serveringsfat. Strimla de soltorkade tomaterna och tillsätt dessa.
  3. 3. Blanda ihop vinäger, soja och olja och smaksätt med fruktsocker, salt och peppar samt finhackad basilika. Häll dressingen över sparrisen och de soltorkade tomaterna. Riv över parmesan och dekorera med färsk timjan.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

energivärde
90
kcal
kolhydrater
3
g
protein
6
g
fett
6
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer