Hem / Recept / Spaghetti med vegetarisk köttfärssås

Spaghetti med vegetarisk köttfärssås

Betyg: 3.27 av 5
73 röster
30 min
Medel
Recept av Linda Bylund
Annons

Spaghetti med gräddstuvad, vegetarisk köttfärssås. En lättlagad och god vegetarisk vardagsrätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Spaghetti med vegetarisk köttfärssås

  • 400 g
    spaghetti, eller bönpasta
  • 300 g
    vegetarisk färs, jag använde Hälsans kök
  • 2 st
    gul lök
  • 2 dl
    grädde, 40%
  • 1 dl
    mjölk
  • 2 dl
    vatten
  • 1 st
    svampbuljongtärning(ar)
  • 1 msk
    soja
  • 2 tsk
    dijonsenap, eller vanlig
  • 2 tsk
    citronsaft
  • 2 krm
    chilipulver
  • 2 msk
    persilja, färsk eller fryst, finhackad
  • 1.5 dl
    ost, lagrad och riven, helst parmesan
  • 1 tsk
    oregano, torkad
  • salt
  • svartpeppar
  • olja, att steka i
Annons

Gör så här

  1. 1. Koka upp saltat vatten och lägg sedan i pastan. Låt pastan koka i ca 7 min (bönpastan ska koka i ca 4 min)
  2. 2. Finhacka löken och stek i olja i någon minut. Tillsätt sedan färsen och stek i 5 min eller tills den har fått fin färg.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll i grädde, mjölk, vatten, buljong, soja, senap, citron, chilipulver, oregano och 1 dl av den rivna osten. Låt puttra i några minuter och smaka av med salt och peppar.
  5. 4. Servera den vegetariska köttfärssåsen med pastan och toppa med riven ost och persilja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.27 av 5 (73 röster)

Frågor, tips och kommentarer