Hem / Recept / Spaghetti med vegetarisk köttfärssås

Spaghetti med vegetarisk köttfärssås

Betyg: 3.34 av 5
59 röster
30 min
Medel
Recept av Linda Bylund

Spaghetti med gräddstuvad, vegetarisk köttfärssås. En lättlagad och god vegetarisk vardagsrätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Spaghetti med vegetarisk köttfärssås

  • 400 g
    spaghetti, eller bönpasta
  • 300 g
    vegetarisk färs, jag använde Hälsans kök
  • 2 st
    gul lök
  • 2 dl
    grädde, 40%
  • 1 dl
    mjölk
  • 2 dl
    vatten
  • 1 st
    svampbuljongtärning(ar)
  • 1 msk
    soja
  • 2 tsk
    dijonsenap, eller vanlig
  • 2 tsk
    citronsaft
  • 2 krm
    chilipulver
  • 2 msk
    persilja, färsk eller fryst, finhackad
  • 1.5 dl
    Ost, lagrad och riven, helst parmesan
  • 1 tsk
    oregano, torkad
  • 1
    salt
  • 1
    svartpeppar
  • 1
    olja, att steka i

Gör så här

  1. 1. Koka upp saltat vatten och lägg sedan i pastan. Låt pastan koka i ca 7 min (bönpastan ska koka i ca 4 min)
  2. 2. Finhacka löken och stek i olja i någon minut. Tillsätt sedan färsen och stek i 5 min eller tills den har fått fin färg.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll i grädde, mjölk, vatten, buljong, soja, senap, citron, chilipulver, oregano och 1 dl av den rivna osten. Låt puttra i några minuter och smaka av med salt och peppar.
  5. 4. Servera den vegetariska köttfärssåsen med pastan och toppa med riven ost och persilja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.34 av 5 (59 röster)

Frågor, tips och kommentarer