sötpotatissoppa IFD Foto: Cecilia Linhart

Sötpotatissoppa

14 röster 6 ingredienser | 15 minuter
Den här enkla soppan blir extra god toppad med rostad lök. Det enda du behöver är en sötpotatis och lite smaksättning. IF-värde: 120.

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 460
  • Protein: 7 gram
  • Fett: 12 gram
  • Kolhydrater: 80 gram

Tillagning

  • 1. Skala sötpotatisen och skär den i mindre bitar. Lägg den i en kastrull och häll på vätskan (vatten och/eller mandelmjölk) samt buljongpulvret eller buljongtärningen.
  • 2. Låt sötpotatisen koka tills den blir mjuk, det tar cirka 10 minuter.
  • 3. Mixa sötpotatisen och buljongen slät. Häll på rapsolja och smaka av med svartpeppar.
  • 4. Häll upp i tallrik. Toppa med rostad lök om du vill. Färsk rosmarin är också gott på.
Recept:
Cecilia Linhart

Receptet är från: