Hem / Recept / Soppa med nudlar och asiatiska örter

Soppa med nudlar och asiatiska örter

Betyg: 3.6 av 5
10 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 200 g
    risnudlar, japanska
  • 3 msk
    Mynta
  • 3 msk
    Basilika
  • 2.5 dl
    böngroddar
  • 1.5 l
    hönsbuljong
  • 6 st
    limeblad, kaffir
  • 1/2 st
    röd chilifrukt
  • 4 skiva
    ingefära
  • 2 st
    kycklingfilé(er), i strimlor
  • 1 msk
    Koriander, till garnering

Gör så här

  1. 1. Koka nudlarna tills de är mjuka (enligt beskrivningen på paketet) och låt rinna av.
  2. 2. Fördela nudlarna i 4 stora portionsskålar och strö över mynta, basilika och böngroddar.
  3. 3. Häll buljong, limeblad, skivad chilifrukt och skivad ingefära i en kastrull och koka upp.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt kycklingfiléerna och pochera ca 4 minuter eller tills kycklingen är genomkokt.
  6. 5. Lyft upp kycklingfiléerna och strimla köttet.
  7. 6. Sjud buljongen ytterligare 5 minuter.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Fördela det strimlade kycklingköttet ovanpå nudlarna och skeda över den heta buljongblandningen.
  10. 8. Toppa med korianderblad och servera genast.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.6 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom