Hem / Recept / Soppa med morötter, röda linser och vitlök

Soppa med morötter, röda linser och vitlök

Betyg: 3.98 av 5
105 röster
40 min
Medel
Medlemsrecept

Soppa med morötter, röda linser och vitlök - en värmande och lätt vegetarisk soppa som inte tar lång tid att koka!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 200 g
    gul lök
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 2 msk
    olivolja
  • 600 g
    Morot
  • 2 dl
    röda linser, eller gula linser
  • 15 dl
    grönsaksbuljong, ev mer
  • 1 st
    citron(er), ev några droppar
  • 4 skiva
    lantbröd, italienskt

Gör så här

  1. 1. Hacka löken och fräs den i oljan i en kastrull. Löken skall bli genomskinnlig, men inte få färg.
  2. 2. Riv morötterna grovt, tillsätt morötter, linser och buljong. Låt koka under lock i 30 minuter. Rör då och då.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Om soppan är för tjock tillsätt mer vatten. Om du vill ha soppan helt slät - kör med en stavmixer i några sekunder.
  5. 4. Pressa ev i några droppar citron mot slutet. Servera med bröd.

Näringsvärde per portion

energivärde
340
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.98 av 5 (105 röster)

Frågor, tips och kommentarer