Hem / Recept / Sommar Frittata

Sommar Frittata

Betyg: 3.5 av 5
2 röster
15 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • peppar
  • salt
  • 25 g
    riven ost
  • 1 msk
    Mynta
  • 1 msk
    Basilika
  • 6 st
    salladslök(ar)
  • 4 msk
    soltorkade tomater i olja
  • 6 st
    ägg, lättvispade
  • 1 st
    vitlöksklyfta, hackad
  • 1 st
    röd paprika
  • 600 g
    squash
  • 1 msk
    majsolja

Gör så här

  1. 1. Värm oljan i en stor stekpanna som tål grillvärme och stek squash och paprika i 10 minuter, tills de blivit ganska mjuka.
  2. 2. Tillsätt vitlöken och fräs någon minut. Lägg ägg, tomater, salladslök, örter och kryddor i en skål och blanda väl.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Minska värmen under stekpannan och häll i äggblandningen. Låt den rinna ner under grönsakerna. Stek på svag värme tills botten på frittatan blivit gyllenbrun.
  5. 4. Strö över osten och ställ frittatan under grillen (stark värme) tills ytan har fått färg. Servera varm eller kall, skuren i bitar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer