Hem / Recept / Sojarullader

Sojarullader

Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    Lövbiff
  • 5 cm
    purjolök
  • 2 msk
    soja, japansk
  • 1/2 tsk
    sambal oelek
  • 1 msk
    sesamolja
  • olja
  • 1 cm
    ingefära, färsk
  • 1 klyfta
    vitlök

Böngroddar

  • 400 g
    böngroddar
  • 2 msk
    soja, japansk
  • 15 cm
    purjolök(ar)

Till servering

  • 2 dl
    ris

Redskap

  • tandpetare
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt igång riskoket.
  2. 2. Ta fram lövbiffarna så att de inte är iskalla när du ska steka dem.
  3. 3. Skala och riv ingefäran och vitlöksklyftan i en skål.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ansa och spola ren purjon från grus och sand. Hacka 5 cm av det vita mycket fint. Lägg i skålen med vitlöken och rör ner 2 msk av sojan, sambal oeleken och sesamoljan.
  6. 5. Lägg ut lövbiffarna på en skärbräda och klappa dem torra med hushållspapper. Dela varje biff. Fördela sojablandningen på biffarna och rulla ihop till rullader. Fäst med tandpetare om de försöker öppna sig.
  7. 6. Hetta upp 1 msk av oljan i en stekpanna och bryn rulladerna hastigt runt om på hög värme. Stek klart ytterligare någon minut på avstängd platta.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Dela 1,5 dm av purjon i två bitar och skär dem i strimlor. Hetta upp det sista av oljan i en stor kastrull. Fräs purjon en knapp minut på hög värme.
  10. 8. Spola av böngroddarna och klappa dem så torra du kan med hushållspapper. Lägg i böngroddarna med purjolöken och rör om flitigt 30 sekunder. Häll i de sista 2 msk av sojan, ta av värmen och rör om några varv till. Servera till riset och rulladerna.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom