Hem / Recept / Sojaglaserad karré med asiatisk cole slaw

Sojaglaserad karré med asiatisk cole slaw

Betyg: 4 av 5
11 röster
1 tim
Medel

Karré är kött med insprängt fett och oslagbart för grillning. Servera en asiatisk cole slaw och nudlar eller ris.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Cole slaw

  • 1 st
    morot, grovt rivna
  • 200 g
    vitkål
  • 100 g
    rödkål
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 msk
    balsamvinäger
  • 3 msk
    sesamolja
  • 1/2 st
    limefrukt(er), pressad
  • 1 msk
    honung, flytande
  • 1 tsk
    sesamfrö
  • 1
    flingsalt

Glaze

  • 1 msk
    soya
  • 2 msk
    balsamvinäger
  • 1 klyfta
    vitlök(ar), riven
  • 1 msk
    ingefära, riven, färsk
  • 1 msk
    honung, flytande

Kött

  • 760 g
    Fläskkarré, 4 skivor á 180 g

Gör så här

  1. 1. Blanda soja, balsamvinäger, vitlök, ingefära och honung. Låt stå medan du gör salladen.
  2. 2. Skala och riv morötterna. Riv vitkål och rödkål, gärna i maskin.
  3. 3. Skala och skiva löken tunt. Blanda allt.
  4. 4. Tillsätt 1-2 tsk flingsalt och krama salladen med rena händer så att den blir lite mjuk.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vispa ihop balsamvinäger, sesamolja, lime och honung och blanda i salladen. Strö över sesamfrön.
  7. 6. Grilla karréskivorna i 3-4 minuter per sida och pensla med glazen under tiden. Salta och peppra. Servera med salladen och ditt valfria tillbehör.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom