Sojaglaserad karré med asiatisk cole slaw
Betyg: 3.75 av 5
12 röster
1 tim
Medel
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Karré är kött med insprängt fett och oslagbart för grillning. Servera en asiatisk cole slaw och nudlar eller ris.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Cole slaw
-
1 stmorot, grovt rivna
-
200 gvitkål
-
100 grödkål
-
1 stgul lök(ar)
-
2 mskbalsamvinäger
-
3 msksesamolja
-
1/2 stlimefrukter, pressad
-
1 mskhonung, flytande
-
1 tsksesamfrö
-
flingsalt
Glaze
-
1 msksoya
-
2 mskbalsamvinäger
-
1 klyftavitlök, riven
-
1 mskingefära, riven, färsk
-
1 mskhonung, flytande
Kött
-
760 gFläskkarré, 4 skivor á 180 g
Annons
Gör så här
-
1. Blanda soja, balsamvinäger, vitlök, ingefära och honung. Låt stå medan du gör salladen.
-
2. Skala och riv morötterna. Riv vitkål och rödkål, gärna i maskin.
-
3. Skala och skiva löken tunt. Blanda allt.
-
4. Tillsätt 1-2 tsk flingsalt och krama salladen med rena händer så att den blir lite mjuk.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Vispa ihop balsamvinäger, sesamolja, lime och honung och blanda i salladen. Strö över sesamfrön.
-
6. Grilla karréskivorna i 3-4 minuter per sida och pensla med glazen under tiden. Salta och peppra. Servera med salladen och ditt valfria tillbehör.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
