Ingredienser
- 3 msk olivolja
- 2 st gul lök(ar)
- 5 st vitlöksklyfta(or)
- 250 gram champinjoner
- 1 dl valnötter
- 3 msk tomatpuré
- 3 dl cannellinibönor
- 3 dl röda bönor
- 0,5 tsk chilipulver
- 0,5 tsk chiliflakes
- 2 msk oregano
- 1 tsk salt
- 5 dl passerade tomater
- 2 msk sojasås
- 1 msk spiskummin
- 1 färska örter
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 501,9
- Protein: 24,4 gram
- Fett: 17,8 gram
- Kolhydrater: 52,6 gram
Tillagning
- 1. Hacka lök och vitlök. Skölj och skär champinjonerna i små bitar.
- 2. Rosta valnötterna i en torr stekpanna någon minut. Finhacka valnötterna.
- 3. Hetta upp oljan och fräs först lök, vitlök, tillsätt champinjonerna efter en stund.
- 4. Tillsätt tomatpuré, valnötshacket, bönor, smula i chili, oregano, salt, passerade tomater, soja, spiskummin och låt koka i 15 minuter.
- 5. Smaka av och krydda eventuellt med någon mer krydda. Strö över färska örter och servera med en bit bröd, ris, bulgur eller annat tillbehör.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
