Snabbfrästa morötter och apelsiner

1 röst 8 ingredienser
Morot och apelsin har länge kombinerats i det orientaliska köket. Apelsinsaften tar fram och morotens sötma.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Variationstips: Du kan använda ananas i stället för apelsin. Om du använder konserverad ananas, se då till att den är konserverad i sin egen saft och inte i sockerlag, för det förstör den här rättens friska smak.
  • 2. Hetta upp solrosolja i en stor förvärmd wok. Lägg de rivna morötterna och purjolöken i woken och låt snabbfräsa i 2-3 min eller tills grönsakerna precis har blivit mjuka.
  • 3. Tillsätt apelsinklyftorna och värm dem försiktigt, var noga med att inte göra sönder dem när du rör om.
  • 4. Blanda tomatketchup, strösocker och soja i en liten skål.
  • 5. Tillsätt blandningen till woken och låt snabbfräsa i 2 minuter.
  • 6. Lägg upp i varma portionsskålar och strö hackade jordnötter över. Servera genast.