Salladsmix med shiitake och vitlökskrutonger

1 röst 16 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dressing: Rör ut senapen med äggulan.
  • 2. Tillsätt oljan droppvis under omrörning. Rör försiktigt ner vinägern, lite i taget. Krydda med salt, salladskrydda och dragon.
  • 3. Skölj, ansa och riv salladen i mindre bitar.
  • 4. Skölj, rensa och skär svampen i bitar. Fräs den i oljan, krydda med örtsalt och peppar. Strö över persiljan.
  • 5. Skär brödet i små tärningar. Hetta upp en stekpanna med lite olja eller flytande margarin samt den pressade vitlöken.
  • 6. Stek brödtärningarna tills de är vackert gyllenbruna.
  • 7. Lägg upp salladsbladen på tallrikar tillsammans med den frästa shiitaken. Dekorera med brödkrutonger och servera med dressingen.

Receptet är från: