Salladsmix med shiitake och vitlökskrutonger

Name: Salladsmix med shiitake och vitlökskrutonger
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: machésallad; shiitakesvamp; örtsalt; peppar; persilja; formbröd; vitlöksklyfta(or); äggula(or); senap; olja; vinäger; salt; salladskrydda; dragon; friséesallad; sallad

0 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 paket

machésallad
300 g

shiitakesvamp
örtsalt
peppar
1/2 dl

persilja, finhackad
6 skivor

formbröd
3 st

vitlöksklyfta(or)
1 st

äggula(or)
1 tsk

senap, fransk
1 dl

olja
2 msk

vinäger
1/2 tsk

salt
1 tsk

salladskrydda, italiensk
1 tsk

dragon
4 blad

friséesallad
1 huvud

sallad, rossi

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Dressing: Rör ut senapen med äggulan.
Klar

2. Tillsätt oljan droppvis under omrörning. Rör försiktigt ner vinägern, lite i taget. Krydda med salt, salladskrydda och dragon.
Klar

3. Skölj, ansa och riv salladen i mindre bitar.
Klar

4. Skölj, rensa och skär svampen i bitar. Fräs den i oljan, krydda med örtsalt och peppar. Strö över persiljan.
Klar

5. Skär brödet i små tärningar. Hetta upp en stekpanna med lite olja eller flytande margarin samt den pressade vitlöken.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Stek brödtärningarna tills de är vackert gyllenbruna.
Klar

7. Lägg upp salladsbladen på tallrikar tillsammans med den frästa shiitaken. Dekorera med brödkrutonger och servera med dressingen.