Hem / Recept / Salladsmix med shiitake och vitlökskrutonger

Salladsmix med shiitake och vitlökskrutonger

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 paket
    machésallad
  • 300 g
    shiitakesvamp
  • örtsalt
  • peppar
  • 1/2 dl
    persilja, finhackad
  • 6 skivor
    formbröd
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    äggula(or)
  • 1 tsk
    senap, fransk
  • 1 dl
    olja
  • 2 msk
    vinäger
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 tsk
    salladskrydda, italiensk
  • 1 tsk
    dragon
  • 4 blad
    friséesallad
  • 1 huvud
    sallad, rossi

Gör så här

  1. 1. Dressing: Rör ut senapen med äggulan.
  2. 2. Tillsätt oljan droppvis under omrörning. Rör försiktigt ner vinägern, lite i taget. Krydda med salt, salladskrydda och dragon.
  3. 3. Skölj, ansa och riv salladen i mindre bitar.
  4. 4. Skölj, rensa och skär svampen i bitar. Fräs den i oljan, krydda med örtsalt och peppar. Strö över persiljan.
  5. 5. Skär brödet i små tärningar. Hetta upp en stekpanna med lite olja eller flytande margarin samt den pressade vitlöken.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Stek brödtärningarna tills de är vackert gyllenbruna.
  8. 7. Lägg upp salladsbladen på tallrikar tillsammans med den frästa shiitaken. Dekorera med brödkrutonger och servera med dressingen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer