Sallad på kremlor, endiver och blekselleri

3 röster 6 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Rensa kremlorna, klyv de mindre svamparna och grovskiva de större.
  • 2. Rosta brödet tills det tar färg utan att skivorna blir hårda. Prova dig fram. Skär sedan skivorna i jämnstora tärningar.
  • 3. Skölj och skiva blekselleristammarna i cirka 2 mm tjocka skivor. Skölj och skär endivbladen i 2–4 bitar. Torka i handduk eller grönsaksslunga.
  • 4. Blanda grönsakerna, skvätt över god olivolja och strö brödtärningarna över.
  • 5. Hetta upp enkel olivolja och stek svampen hastigt på hög värme någon minut. Häll svampen över salladen, svartpeppra och salta och ät medan svampen fortfarande är varm.
Recept:
Dag Hermelin

Receptet är från: