Hem / Recept / Sallad med linsröra och mozzarella

Sallad med linsröra och mozzarella

Betyg: 3.09 av 5
11 röster
15 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 paket
    mozzarella, light
  • 4 st
    tomat
  • 15 cm
    gurka
  • 1 påse
    babyspenat
  • 20 st
    gröna oliver, urkärnade
  • 1 kruka
    Basilika

Dressing

  • peppar
  • salt
  • örtkrydda
  • 2 msk
    vinäger
  • 2 msk
    olja

Linsröra

  • 2 dl
    röda linser, torkade
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 tsk
    olivolja
  • 1/2 st
    buljongtärning
  • salt
  • örtkrydda
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Koka linserna mjuka i vatten tillsammans med buljong. Finhacka löken och fräs den i oljan, pressa i vitlök och tillsätt sedan de kokta linserna. Salta, peppra och smaksätt med örtkryddor. Låt svalna, röran kan ätas både kall och ljummen.
  2. 2. Skär till grönsakerna och mozzarellan till salladen. Lägg upp grönsaker och linsröran på tallrikar. Blanda ihop dressingen eller servera med annan valfri lättdressing.
  3. Annons

Näringsvärde per portion

fett
17
g
protein
23
g
kolhydrater
22
g
energivärde
250
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.09 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer