Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 dlbasmatisris
-
1/2 krmsaffran
-
3 stpaprikor, röda
-
1 stgurka
-
1 knippebladpersilja
-
1 paketmangos, eller 2 färska
Dressing
-
1 stlime, saften
-
3 mskolivolja
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
Kyckling
-
4 stkycklingfilé(er)
-
2 mskolivolja
-
1 mskspiskummin, malen
-
1.5 tsksalt
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på grill och 250 grader.
-
2. Koka riset med saffran enligt förpackningen.
-
3. Skär fina bitar runt kärnhuset på paprikorna och rosta dem på plåt med bakplåtspapper högt upp i ugnen i ca 10 min. Låt dem svalna.
-
4. Skala och tärna gurkan. Grovhacka persiljan.
-
5. Dressing: Blanda lime, olivolja, salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Skär kycklingfiléerna i 5-7 bitar och stek dem i olivolja, krydda med spiskummin och salt.
-
7. Blanda riset med dressingen, paprika, gurka, persilja och mango. Lägg upp på ett stort fat och lägg på kycklingbitarna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
