Hem / Recept / Saffransris med kyckling och grönsaker

Saffransris med kyckling och grönsaker

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 dl
    basmatisris
  • 1/2 krm
    saffran
  • 3 st
    paprikor, röda
  • 1 st
    gurka
  • 1 knippe
    bladpersilja
  • 1 paket
    mango(s), eller 2 färska

Dressing

  • 1 st
    lime, saften
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar

Kyckling

  • 4 st
    kycklingfilé(er)
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 msk
    spiskummin, malen
  • 1.5 tsk
    salt

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på grill och 250 grader.
  2. 2. Koka riset med saffran enligt förpackningen.
  3. 3. Skär fina bitar runt kärnhuset på paprikorna och rosta dem på plåt med bakplåtspapper högt upp i ugnen i ca 10 min. Låt dem svalna.
  4. 4. Skala och tärna gurkan. Grovhacka persiljan.
  5. 5. Dressing: Blanda lime, olivolja, salt och peppar.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Skär kycklingfiléerna i 5-7 bitar och stek dem i olivolja, krydda med spiskummin och salt.
  8. 7. Blanda riset med dressingen, paprika, gurka, persilja och mango. Lägg upp på ett stort fat och lägg på kycklingbitarna.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom