Ingredienser
- 4 st ägg
- 1 dl mjölk
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 50 gram smör
- 3 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl Kokos, rostad
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk kakao
Chokladmousse
- 2 dl vispgrädde
- 150 gram mörk choklad
Kokosmousse
- 1 dl Kokos
- 2 dl vispgrädde
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl strösocker
Köp receptet
Tillagning
- 1. Vispa ägg och socker poröst, tillsätt vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.
- 2. Smält smöret och blanda i det tillsammans med mjölken.
- 3. Tag ifrån 1/3 av smeten och rör i kakaon i den.
- 4. Smörj och bröa två lika stora formar. Häll upp den ljusa smeten i den ena och den mörka i den andra, Grädda i 180 grader mitt i ugnen, den mörka i ca 20 minuter och den ljusa i 30 minuter.
- 5. Klyv den ljusa kakan i två bottnar.
- 6. Kokosmousse: Blanda sockret med Crème fraîcheen, rör ned kokosen. Vispa grädden, smaksätt med vanilj. Vänd ned grädden i kokossmeten, låt stå kallt en timme.
- 7. Chokladmousse: Finhacka chokladen, värm grädden och slå den över chokladen. Rör tills all choklad har smält. Låt stå svalt en timme. Vispa sedan till en tjock kräm.
- 8. Bred kokosmoussen över den ena ljusa tårtbottnen, lägg på chokladbotten och bred chokladkrämen över. Avsluta med den ljusa bottnen.
- 9. Täck tårtan med vispad grädde och strö rostad kokos över.
Receptet är från:
Inspiration
