Saftig chokladtårta

Gör så här

Botten

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Klar
   2. Blanda alla ingredienser till en jämn smet i en bunke.

   • 5 dl vetemjöl,
   • 4.75 dl strösocker,
   • 2 dl kakao,
   • 4 tsk bakpulver,
   • 3 tsk bikarbonat,
   • 2 tsk salt,
   • 2.5 dl vaniljyoghurt,
   • 1.25 dl rapsolja,
   • 3 st ägg
3. Klar
   3. Fördela smeten i två formar, 20 cm i diameter. Väg gärna upp smeten för att få lika stora bottnar.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Grädda mitt i ugnen i 35 minuter. Kontrollera att de är klara med en provsticka mot slutet av gräddningstiden, stickan ska vara torr när du tar upp den.
6. Klar
   5. Låt bottnarna svalna lite och ta sedan ut dem ur formarna.

Frosting

1. Klar
   6. Smält smöret till frostingen i en kastrull på svag värme. Ta av från värmen, tillsätt kakao och rör till en klumpfri smet.

   • 300 g mat- och baksmör,
   • 2.5 dl kakao
2. Klar
   7. Vispa in florsockret lite i taget.

   • 8.5 dl florsocker
3. Klar
   8. Vispa in crème fraiche och slutligen kaffet. Om frostingen blir för lös är det bara att låta den stå i kylskåpet en liten stund tills den tjocknat något.

   • 120 g crème fraîche naturell,
   • 0.6 dl kaffe
4. Fortsättning efter annonsen

Montering

1. Klar
   9. Lägg en botten på ett tårtfat och bred ut en tredjedel av frostingen på den.
2. Klar
   10. Lägg den andra bottnen ovanpå och täck sedan hela tårtan med resterande frosting.