rostad sötpotatis med grönkål och korv Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Rostad sötpotatis med grönkål, getost och hasselnötter med stekt korv

30 röster 13 ingredienser | 45 minuter
Härligt vinterinspirerad rätt med en supergod sallad på grönkål, sötpotatis, getost och hasselnötter. Salladen passar även utmärkt som ett inslag på julbordet.

Ingredienser

Rostad sötpotatis med grönkål:

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 853
  • Protein: 37 gram
  • Fett: 53 gram
  • Kolhydrater: 42 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Rostad sötpotatis med grönkål: Skala och skär sötpotatisen i kuber. Skala och riv ingefära och vitlök och blanda med sötpotatisen i en stor ugnsfast form. Tillsätt olja samt salt och peppar efter smak och sätt in i ugnen ca 30 min.
  • 3. Tillbehör: Stek korven i lite olja på låg värme ca 20-25 min.
  • 4. Rostad sötpotatis med grönkål: Skölj grönkålen. Skär bort stammen och strimla bladen. Skala och grovhacka löken. Lägg grönkål och lök i en bunke och tillsätt citronskal och saft, honung, olja och salt. Massera grönkålen ordentligt med händerna.
  • 5. Tärna getosten och grovhacka hasselnötterna.
  • 6. Ta ut sötpotatisen och blanda med grönkålen. Toppa med getost och hälften av nötterna. Sätt in i ugnen igen ca 5 min.
  • 7. Servera tillsammans med den stekta korven och strö ev över lite mer nötter.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med grönkål!

Receptet är från: