Grillad korv med rostad sötpotatissallad
Betyg: 3.71 av 5
28 röster
40 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Härlig potatissallad med fin sötma från sötpotatis, ett riktigt gott tillbehör till den grillade korven. Tips! Skala och tärna potatisen dagen innan och förvara i en skål med vatten i kylen.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Sötpotatissallad
-
1 kgsötpotatis(ar)
-
2 klyftorvitlök
-
1 mskolivolja
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
150 gsalladsmix
-
1 stgranatäpple(n)
-
1 mskolivolja
-
1/2 mskvit balsamvinäger
-
1/2 krukorfärsk basilika
Korv
-
540 gkycklingkorv
-
1 mskolivolja
Annons
Gör så här
Sötpotatissallad:
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
-
2. Skala och tärna sötpotatisen. Skala och riv vitlök. Blanda samman sötpotatis, vitlök och olja på en plåt och krydda med salt och peppar efter smak. Rosta i ugnen i ca 30 min.
-
3. Lägg upp salladen på ett fat. Dela granatäpplet och pilla ur kärnorna i en skål.
Korv:
-
4. Stek korven i olja i en varm panna eller grilla på utegrillen.
-
Fortsättning efter annonsen
Sötpotatissallad:
-
5. Ringla olja och balsamvinäger över salladen. Toppa med den rostade sötpotatisen, granatäppelkärnor och basilikablad.
-
6. Servera salladen tillsammans med grillad korv.
Näringsvärde per portion
fett
28
g
protein
21
g
kolhydrater
71
g
energivärde
626
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.71 av 5 (28 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
