Rostad Blomkålssoppa
12 ingredienser | 15 minuterDenna soppa kan även serveras kyld, servera med fördel några matskedar naturell yoghurt till.
Ingredienser
- 1 st blomkålshuvud(en)
- 4 st Schalottenlök(ar)
- 4 st vitlöksklyfta(or)
- 6 dl svampbuljong
- 6 dl mjölk
- 2 msk Mat & Bak smör
- 2 msk rapsolja
- 2 msk vitvinsvinäger
- 4 tsk spiskummin, malen
- 2 msk sesamfrö
- salt
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Rosta blomkål, lök och vitlök i smör och olja.
- 2. Häll på buljong och låt sjuda tills allt är mjukt. Häll i mjölk och mixa soppan slät.
- 3. Smaka av med vinäger, spiskummin, salt och peppar.
- 4. Strö på sesamfrön vid servering.
Receptet är från:
