Hem / Recept / Rostad Blomkålssoppa

Rostad Blomkålssoppa

Betyg: 4.5 av 5
2 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

Denna soppa kan även serveras kyld, servera med fördel några matskedar naturell yoghurt till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    blomkålshuvud(en)
  • 4 st
    Schalottenlök(ar)
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 6 dl
    svampbuljong
  • 6 dl
    mjölk
  • 2 msk
    Mat & Bak smör
  • 2 msk
    rapsolja
  • 2 msk
    vitvinsvinäger
  • 4 tsk
    spiskummin, malen
  • 2 msk
    sesamfrö
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Rosta blomkål, lök och vitlök i smör och olja.
  2. 2. Häll på buljong och låt sjuda tills allt är mjukt. Häll i mjölk och mixa soppan slät.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Smaka av med vinäger, spiskummin, salt och peppar.
  5. 4. Strö på sesamfrön vid servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer