Rostad Blomkålssoppa

Name: Rostad Blomkålssoppa
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: blomkålshuvud(en); schalottenlök; vitlöksklyfta(or); svampbuljong; mjölk; mat & bak smör; rapsolja; vitvinsvinäger; spiskummin; sesamfrö; salt; peppar

2 röster

15 min

Medel

Från

Prova Magasin

Annons

Denna soppa kan även serveras kyld, servera med fördel några matskedar naturell yoghurt till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 st

blomkålshuvud(en)
4 st

schalottenlök
4 st

vitlöksklyfta(or)
6 dl

svampbuljong
6 dl

mjölk
2 msk

mat & bak smör
2 msk

rapsolja
2 msk

vitvinsvinäger
4 tsk

spiskummin, malen
2 msk

sesamfrö
salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Rosta blomkål, lök och vitlök i smör och olja.
Klar

2. Häll på buljong och låt sjuda tills allt är mjukt. Häll i mjölk och mixa soppan slät.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Smaka av med vinäger, spiskummin, salt och peppar.
Klar

4. Strö på sesamfrön vid servering.