Rostad Blomkålssoppa

Name: Rostad Blomkålssoppa
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: blomkålshuvud(en); Schalottenlök(ar); vitlöksklyfta(or); svampbuljong; mjölk; Mat & Bak smör; rapsolja; vitvinsvinäger; spiskummin; sesamfrö; salt; peppar

2 röster

15 min

Medel

Medlemsrecept

Denna soppa kan även serveras kyld, servera med fördel några matskedar naturell yoghurt till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

1 st

blomkålshuvud(en)
4 st

Schalottenlök(ar)
4 st

vitlöksklyfta(or)
6 dl

svampbuljong
6 dl

mjölk
2 msk

Mat & Bak smör
2 msk

rapsolja
2 msk

vitvinsvinäger
4 tsk

spiskummin, malen
2 msk

sesamfrö
salt
peppar

Handla på Mathem

Gör så här

Klar

1. Rosta blomkål, lök och vitlök i smör och olja.
Klar

2. Häll på buljong och låt sjuda tills allt är mjukt. Häll i mjölk och mixa soppan slät.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Smaka av med vinäger, spiskummin, salt och peppar.
Klar

4. Strö på sesamfrön vid servering.