Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Blomkålssoppa med grön ärtcreme

Blomkålssoppa med grön ärtcreme

Betyg: 2.56 av 5
9 röster
30 min
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Ärtkräm

  • 2 dl
    ärtor, frysta
  • 2 msk
    färskost, typ Philadelphia
  • 1 st
    citron(er), pressad
  • salt
  • svartpeppar

Soppa

  • 1/2 st
    blomkålshuvud(en), ca 350 g
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • rapsolja, till stekning
  • 6 dl
    mjölk
  • 2 dl
    vatten
  • 2 msk
    grönsaksbuljong, konc, flytande
  • 1/2 st
    citron(er), pressad
  • salt
  • svartpeppar

Till servering

  • 1 st
    vitt bröd
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Ansa och dela blomkålen i mindre buketter.
  2. 2. Skala och strimla löken.
  3. 3. Fräs lök och blomkål i olja i en kastrull utan att det får färg.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Slå på mjölk, vatten och buljong. Koka upp och sjud i ca 15-20 minuter tills blomkålen är helt mjuk.
  6. 5. Mixa soppan slät. Smaksätt med citron, salt och peppar.
  7. 6. Koka upp vatten i en kastrull och lägg i ärtorna, koka ca en minut. Sila ärtorna och spola under kallt vatten.
  8. 7. Låt rinna av. Mixa ärtorna med färskosten och kryddorna. Smaka av.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Servera soppan med en klick av ärtkrämen och gärna några droppar olivolja.
  11. 9. Ärtkrämen passar också bra som smörgåspålägg.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.56 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Medelhavskyckling

Veckans receptförslag från Mathem

Medelhavskyckling på plåt med hummus

Glass hör våren till

Här har vi samlat årets måste-prova-glassar tillsammans med goda recept på (eller med) glass samt en massa goda tillbehör till glassiga dagar.

Laga snabbt på 20 min

Goda och snabblagade recept som är färdiga på 20 minuter. 

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Toast skagen på mitt sätt

Betyg: 4.07 av 5
Toast skagen
Medel

Getost med päron och hasselnötter

Betyg: 3.72 av 5
Getost med päron och hasselnötter
15 min
Medel

Grillad halloumi- och aprikossallad

Betyg: 3.38 av 5
grillad halloumi och aprikossallad
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Brookies

Betyg: 4.22 av 5
Medel

Mazariner

Betyg: 3.44 av 5
Medel

Sega chokladkakor

Betyg: 3.23 av 5
Sega chokladkakor
Medel

Inspiration

Örtpestobakad lax med potatissallad

I säsong

6 goda fiskrätter

Här bjuder vi på sex härliga recept med gemensamma nämnaren att de har fisk i huvudrollen! Med bra råvaror behöver...

I säsong

Vårkänslor på tallriken

Äntligen knoppar träden, blommorna växer blygsamt fram och fåglarna kvittrar som aldrig förr - eller så yr snön åt alla...
Grillad aubergine med sesam och krasse

Grill

Gott till grillat

Grillen är vår bästa vän och det är bara att slänga på ett par kött- eller fiskbitar så är middagen...