Hem / Recept / Rostad Aubergineröra med fetaost och dill

Rostad Aubergineröra med fetaost och dill

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 75 g
    fetaost, smulad
  • 25 g
    dill, hackad
  • 5 st
    feferoni, hackade
  • 1 st
    aubergine
  • olivolja, till pensling
  • 3 skivor
    formbröd, dagsgamalt
  • 1 msk
    tahini
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), hackade
  • 1/2 st
    serranochili, grovhackad
  • 1/4 st
    citron(er), saft av
  • 1/2 dl
    matolja
  • 1/2 dl
    olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Till servering

  • bröd

Gör så här

  1. 1. Hållbarhet: ca 4 dygn i kylskåp.
  2. 2. Sätt ugnen på 225 grader, pensla auberginen med olivolja. Rosta i högt upp i ugnen i 20-25 minuter. Vänd den ofta. Låt svalna.
  3. 3. Kör auberginen och de övriga ingredienserna förutom fetaost, hackad dill samt fefferonis, till en jämn smet i en mixer på full effekt i 3 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vänd ner smulad fetaost, hackad dill samt hackade fefferonis.
  6. 5. Servera några stänk olivolja, citron och bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer