Hem / Recept / Baba Ganoush (Aubergineröra)

Baba Ganoush (Aubergineröra)

Betyg: 3.18 av 5
11 röster
40 min
Medel
Recept av Najla Gergi

Baba Ganoush är en god aubergineröra som är självklar att ha med på buffébordet över libanesiska mezerätter.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1 st
    auberginer
  • 2 msk
    tahini, (sesampasta)
  • 1 msk
    citronsaft
  • 1.5 klyftor
    vitlök

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 225 grader.
  2. 2. Skölj auberginerna. Gör flera snitt tvärs över dem och grilla dem mitt i ugnen i ca 30 minuter eller tills de är mjuka.
  3. 3. Skölj av dem i kallt vatten och dra försiktigt av skalet.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Mixa auberginerna ordentligt och lägg dm i en skål och blanda sen med de övriga ingredienserna.
  6. 5. Smaka av med salt. Garnera med hackad persilja och olivolja. Förvaras i kylskåpet tills den ska serveras.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.18 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer