Rökt kalkon med sellerisallad

Gör så här

1. Klar
   1. Skiva och skala rotsellerin. Skär skivorna i fina strimlor eller grovriv dem i matberedare.
2. Klar
   2. Koka sellerin i lättsaltat vatten ett par minuter. Häll över i ett durkslag, spola över kallt vatten och låt sellerin rinna av väl.
3. Klar
   3. Blanda med majonnäs, yoghurt och senap. Smaka av med salt eller örtsalt och peppar.
4. Klar
   4. Krama ur all vätska ur sellerin och vänd ner den i såsen. Låt stå kallt till serveringen.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Lägg några skivor kalkonkött och sellerisallad på varje tallrik.
7. Klar
   6. Garnera med svarta oliver, lättkokta haricots verts, cocktailtomater och små gröna salladsblad.