Rökig gryta med bacon och ostgratinerat bröd Foto: Nurlan Emir

Rökig gryta med bacon och ostgratinerat bröd

4 röster 19 ingredienser | 40 minuter
Härligt värmande rotsaksgryta med linser och bacon, perfekt middag till kalla vinterdagar!

Ingredienser

Gryta

Bröd

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 716
  • Protein: 30 gram
  • Fett: 26 gram
  • Kolhydrater: 81 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 200 grader.

Gryta:

  • 1. Skölj och strimla purjolök. Skala och riv vitlök. Skala och tärna potatis, morötter och rotselleri. Halvera cocktailtomaterna och lägg åt sidan.
  • 2. Hetta upp olja i en stor kastrull eller gryta och fräs lök, vitlök, rotfrukter och bacon tillsammans med rökt paprikapulver i ca 4-5 min under omrörning. Tillsätt persilja och vin och puttra samman.
  • 3. Tillsätt vatten, tomatpuré, grönsaksbuljong, röda linser och de halverade cocktailtomaterna. Låt grytan puttra på medelvärme under lock i ca 30 min. Rör om då och då så att linserna inte bränns vid. Spä med mer vatten om det behövs. Smaka av grytan med salt och peppar.

Bröd:

  • 1. Skär brödskivorna i trekanter och pensla med olja. Finriv osten och fördela över brödskivorna. Gratinera i ugnen i ca 10 min.
  • 2. Servera grytan med ostgratinerat bröd.

Receptet är från: