Hem / Recept / Rödbetscarpaccio med getostcrème, timjan och lagrad balsamico

Rödbetscarpaccio med getostcrème, timjan och lagrad balsamico

Betyg: 3.63 av 5
8 röster
15 min
Medel

Underbart enkel rätt med massor av smak. Denna bufférätt räcker till 10 personer på buffé. Ska receptet ätas som huvudrätt måste mängderna ökas på.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port
  • 200 g
    getost
  • 200 g
    färskost
  • 10 st
    Rödbetor
  • 1 krm
    salt, krydda efter smak
  • 1 st
    balsamico, lagrad, efter smak
  • 1 msk
    olivolja, efter smak
  • 1/2 krukor
    färsk timjan, några kvistar, efter smak
  • 1 st
    ätbara blommor, till dekoration
  • 1 krm
    svartpeppar, krydda efter smak

Gör så här

  1. 1. Mixa getost och färskost i matberedare till en slät smet.
  2. 2. Skiva rödbetorna tunt på en mandolin eller skärmaskin, lägg ett tunt lager på ett stort fat.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Strö över salt och nymald svartpeppar. Droppa av balsamico och olivolja.
  5. 4. Lägg på getostcrèmen och plockade blad av timjan. Dekorera gärna med ätliga blommor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.63 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer