Rödbets- och potatissoppa
Betyg: 3.6 av 5
10 röster
Medel
Medlemsrecept
En supersmarrig, krämig soppa med lagom styrka.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
6 stpotatis(ar), normalstora, mjöliga, hackade
-
6 stRödbetor, små, hackade
-
1 stgul lök(ar), liten, strimlad
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 stbuljong, tärning
-
1/2 dlcrème fraîche, lätt
-
1/2 dlmjölk
-
1 krmkanel, 1-2
-
paprikakrydda
-
vitpeppar
Fetaoströra
-
1 stfetaost
-
crème fraîche
-
peppar
-
paprikapulver
-
citron(er), pressad
Gör så här
-
1. Strimla löken och pressa vitlöken och låt det fräsa i lite olja.
-
2. Tillsätt potatisen och rödbetorna, samt buljongtärningen. Låt det fräsa en liten stund.
-
3. Tillsätt vatten så att det täcker - ju mindre vatten desto krämigare soppa! Låt koka tills potatisen är helt mjuk och det är lite motstånd kvar i rödbetorna.
-
4. Ta av grytan från plattan och mixa soppan slät med en mixer.
-
5. Tillsätt crème fraiche och mjölk till önskad konsistens.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Smaka av med kryddorna. Låt koka upp igen.
-
7. Servera med ett gott bröd och en fetaoströra!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.6 av 5 (10 röster)
