Risoni med citron, parmesan och rucola

Name: Risoni med citron, parmesan och rucola
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Recept med risoni; citron(er); parmesanost; rucola; olivolja; flingsalt; svartpeppar

66 röster

15 min

Medel

Recept av Liselotte Forslin

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Risoni är risformad pasta som passar i en sallad. Citron, parmesan och rucola är en oslagbar kombination, varmt som kallt till allt grillat.

Foto: Jurek Holzer

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 dl

Recept med risoni
1 st

citron(er)
1 dl

parmesanost, grovt hyvlad
1 kruka

rucola
olivolja
flingsalt
svartpeppar, nymalen

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka risonin enligt paketet. Låt den rinna av och svalna lite.
Klar

2. Tvätta citronen under hett vatten och riv skalet fint. Blanda i det och kläm i lite av saften.
Klar

3. Rör i parmesan och rucola. Salta och peppra generöst och droppa i lite olja.
Annons