Ingredienser
- 800 gram mandelpotatis, eller vanlig
- 1 st gul lök(ar), stor
- 1 burk(ar) champinjoner, 200 gram
- 500 gram renskav, fryst
- 2 dl créme fraiche
- 0,5 tsk salt
- 1 krm peppar
- 0,5 tsk rosmarin, stött
- 0,5 tsk soja
- 1 paket broccoli
- margarin, till stekning
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka mandelpotatisen med skal.
- 2. Skala, dela och skiva löken tunt. Skölj och skiva champinjonerna.
- 3. Fräs löken i 1 msk svagt brynt margarin i 3 minuter. Tillsätt champinjonerna och fräs ytterligare 3 minuter. Tag upp fräset.
- 4. Koka broccolin enligt anvisningen på paketet.
- 5. Bryn renskavet i 1 msk brynt margarin. Tillsätt lök- och champinjonfräset och créme fraichen.
- 6. Tillsätt salt, peppar, rosmarin och soja. Låt koka på medelstark värme ca 5 minuter.
- 7. Servera med mandelpotatis och kokt broccoli.
Inspiration
