Hem > Recept > Red velvet cake

Red velvet cake

Name: Red velvet cake
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: strösocker; ägg; vetemjöl; kakao; vaniljsocker; bikarbonat; salt; vitvinsvinäger; solrosolja; filmjölk; karamellfärg; philadelphiaost; florsocker; vaniljsocker; körsbär

35 röster | 14 ingredienser | 1 timme

”Det här är en klassisk amerikansk tårta som har sina rötter i den amerikanska södern."

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

4 dl strösocker
3 st ägg
4 dl vetemjöl
1,5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 msk vitvinsvinäger
1 dl solrosolja
1 dl filmjölk
1 st karamellfärg, röd

Färskostfrosting

Köp receptet

Tillagning

1. Vispa socker och ägg poröst.
2. Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker, bikarbonat och salt i en separat skål och vänd försiktigt ned blandningen i äggvispet.
3. Rör sist i vitvinsvinäger, olja, filmjölk och ett par droppar karamellfärg. Rör smeten helt slät.
4. Smörj och bröa en springform med löstagbar kant och grädda i 180 grader i ca 30–40 minuter i nedre delen av ugnen. Låt kakan svalna på galler innan du klyver den i fyra bottnar.
5. Vispa färskosten tillsammans med florsocker och vaniljsocker till en krämig frosting.
6. Bred detta på den understa bottnen, lägg på nästa och bred på glasyr. Upprepa med resterande bottnar och täck sedan tårtan med glasyren. Dekorera ev med ett körsbär på toppen.