Hem / Recept / Red velvet cake

Red velvet cake

Betyg: 3.65 av 5
51 röster
1 tim
Medel

”Det här är en klassisk amerikansk tårta som har sina rötter i den amerikanska södern."

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 dl
    strösocker
  • 3 st
    ägg
  • 4 dl
    vetemjöl
  • 1.5 msk
    kakao
  • 2 tsk
    vaniljsocker
  • 2 tsk
    bikarbonat
  • 1 tsk
    salt
  • 1 msk
    vitvinsvinäger
  • 1 dl
    solrosolja
  • 1 dl
    filmjölk
  • 1 st
    karamellfärg, röd

Färskostfrosting

  • 500 g
    philadelphiaost
  • 3.5 dl
    florsocker
  • 2 tsk
    vaniljsocker
  • körsbär

Gör så här

  1. 1. Vispa socker och ägg poröst.
  2. 2. Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker, bikarbonat och salt i en separat skål och vänd försiktigt ned blandningen i äggvispet.
  3. 3. Rör sist i vitvinsvinäger, olja, filmjölk och ett par droppar karamellfärg. Rör smeten helt slät.
  4. 4. Smörj och bröa en springform med löstagbar kant och grädda i 180 grader i ca 30–40 minuter i nedre delen av ugnen. Låt kakan svalna på galler innan du klyver den i fyra bottnar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vispa färskosten tillsammans med florsocker och vaniljsocker till en krämig frosting.
  7. 6. Bred detta på den understa bottnen, lägg på nästa och bred på glasyr. Upprepa med resterande bottnar och täck sedan tårtan med glasyren. Dekorera ev med ett körsbär på toppen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.65 av 5 (51 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom